雪 坊 精 品 優 格

 
一、實體店面：
大安門市:
台北市大安區大安路一段199號
(02)2708-7022
永和門市：
新北市永和區永貞路375號
(02)2925-6113
百貨公司專櫃：
SOGO百貨台北忠孝本館B1
(02)8771-6890
新光三越信義新天地A11館B2

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這張照片是六年前我們還以純手工方式製作優格的時候所拍攝。

當時，每天的生產量很小，常常是訂單來了，

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最近有日本廠商來台尋找協力夥伴，
在幾經找尋後，覺得台灣的生產環境與條件都達不到日本國內的標準，
在幾乎要放棄的時候，找到了我們...。

第一次訪廠，

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好消息，很受大家喜愛的奇異果優格冰淇淋已經上市了。

目前這一批奇異果優格冰淇淋採用的是法國的有機奇異果

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吃得簡單，就是吃得好

讓化學成分遠離土地，遠離身體
友善環境，愛護自己
SNOW FACTORY雪坊和大家一起努力!!

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最近有些顧客跟我們詢問：
為什麼優格有時吃起來和以前不一樣呢?

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除草是農務中最繁重的一項工作

一般的慣行農法多以施用除草劑解決這個問題

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站在牡丹櫻樹下，真讓人恍如置身仙境

在植滿桃李的果園裡，也只有櫻花可以如此恣意地綻放
其他的果樹們都必須為將來的果實預留養分
不能開得這麼滿樹繽紛
這是我們第一次看到重瓣的櫻花，
節氣剛好是春分左右
好像也同時看到了春天的來臨，真的很美吧!

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疏花，是授粉後的重要工作喔!
為了避免花量過多消耗養分，
必須去蕪存菁，每個小枝枒留下一朵花讓它成長為果實
其餘的花則以手工剪去

在花萼的下方，小小鼓鼓的胚房正在形成
雖然現在只是一點綠，但這就是嬰兒時期的水蜜桃喔!
一開始是屁股往上長，等到個頭大了，就頭上腳下垂下來了
這是長達四個月的等待
四個月!
一顆果實，竟然是需要長達四個月的日出與日落，四個月的晨露與雨水才成為一顆完熟的水蜜桃，真的是非常珍貴阿! 真的好期待七月的來臨啊!

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位在台中武陵園區南湖大山山脈海拔約2000公尺的永旭農園
蘋果花正在開放中!

小巧可愛的蘋果花，還未授粉時的花瓣是雪白色的，
不同時期的花蕊變化剛好可以透過這張照片看到：
首先最左邊的是剛開花時，呈現乳白色的雌蕊和雄蕊
接下來右下方，授粉到一半時，有一半變成褐色的花蕊
最後則是全部的花蕊都變成褐色(右上)
授粉之後，花朵的胚房開始細胞分裂，
花瓣也會因而逐漸轉為粉紅色
很奇妙吧! 

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如果說我們的優格水果鬆餅是場華麗優雅的下午茶饗宴
優格起司帕尼尼就是非常療癒系的"暖食"啊

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